Quoi de plus rafraîchissant, après une après-midi sur la Promenade des Anglais, que de succomber à une glace artisanale ? Nice regorge de maîtres glaciers qui perpétuent la tradition avec des parfums locaux parfois surprenants. Voici notre sélection des adresses incontournables pour une pause givrée d'exception lors de votre séjour.

Fenocchio : Le palais des saveurs

C'est l'institution absolue située sur la Place Rossetti. Fenocchio est célèbre dans le monde entier pour sa carte vertigineuse de plus de 90 parfums. Osez les saveurs typiquement provençales comme la lavande, le thym ou le romarin pour une immersion totale dans les arômes du Sud.

Azzurro : Le cornet fait maison

À deux pas de là, dans le Vieux-Nice, Azzurro séduit les gourmands par l'odeur irrésistible de ses cornets artisanaux cuits sur place. Notre coup de coeur : Leur glace à la noisette du Piémont, d'une onctuosité rare, qui se marie parfaitement avec le croustillant du biscuit encore tiède.

Terre adélice : Le bio à l'honneur

Situé au cœur de la vieille ville, Terre adélice est la référence pour les amateurs de glaces bio. Avec une priorité donnée aux circuits courts, ce glacier propose des saveurs audacieuses et ultra-pures.

Papilla : L'excellence du produit

Près de la Place Garibaldi, Papilla est une pépite pour les puristes. Ici, on mise sur le "vrai" goût : la pistache vient de Sicile et les fruits sont rigoureusement sélectionnés selon la saison.

Néron : L'élégance pâtissière

Pour ceux qui recherchent une approche plus gastronomique, Néron propose des glaces d'une finesse incroyable. Travaillées comme des desserts de haute pâtisserie, elles sont moins sucrées pour laisser s'exprimer la noblesse des ingrédients.